Každý rok, vždy 18. den po čínském Novém roce, se v hongkongské restauraci Emperor's Banquet Hall koná velká oslava. Několik set hostů se zde schází, aby vzdalo hold Velmistru Lam Choovi, a společně oslavili jeho narozeniny. Letos připadla slavnost na 12. února a byla o to velkolepější, že se jednalo o Velmistrovy sté narozeniny. Mezi hosty proto nechyběli ani představitelé hongkongské vlády, známí herci, ale především velká Kung Fu rodina.
Oslava se nesla v tradičním duchu, tzn. po úvodním lvím tanci přišli na řadu cvičenci z celého světa, aby předvedli své umění. Za ohlušujícího zvuku bubnů desítky studentů Hung Kuen Kung Fu vytvořili téměř čtyřhodinovou přehlídku. Následovalo společné focení a dlouho očekávaná večeře. Kolem půlnoci se celá společnost rozešla, aby se připravila na další náročný den, tentokrát již ryze cvičební.
Téměř celá má návštěva v HK měla podobnou strukturu – ranní trénink v parku, společný oběd s rodinou Lam či se staršími žáky z hongkongské školy a odpolední trénink se sifu Lam Chun Singem.
Malinko času se našlo i na cestování či nákup zbraní a vybavení pro naši školu.
